Levadura English Ale, perfil de fermentación rápido. Notas afrutadas y florales bien equilibradas. Debido a su poder de floculación, tiende a producir cervezas con mayor claridad. Ideal para una amplia gama de ales americanas e inglesas —incluidas las cervezas muy lupuladas— y está especialmente adaptada a las cervezas acondicionadas en barril y a las fermentadas en tanques cilindro-cónicos.